Collana “Le bussole”
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RISTO-RETAIL: PIÙ CLIENTI E MARGINI “DA RISTORA …
Il risto-retail è un formato che apre nuove opportunità per il negozio alimentare tradizionale, affiancando all’attività di vendita del cibo anche quella della somministrazione. Un’innovazione interessante per le potenziali marginalità, che però richiede alcuni punti fermi nell’assortimento, […]